神秘果除了能夠把任何味道都變成甜味之外，本身是否具有營養價值呢？下面就讓我們一起來了解一下吧。

神秘果果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。果肉、種子以及葉子都能夠為人體提供足夠的營養元素，富含豐富礦物元素也是神秘果的一大特性。人類通過長期生活實踐，將神秘果的果實作為是在原料，葉子作為調味原料，就連種子也能發揮其最大的特性。

熟果可生食、制果汁、制成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒（神秘果冰棒）種子可生食及制成濃縮錠劑。葉子是一種純天然的植物味精。不但百搭任何煲燉湯和火鍋，面食湯底，使湯鮮甜美味，有營養；能用來制作各種風味的鹵味；還能用來泡茶，或是與其他茶葉的混搭同泡，都能讓你的口腔享受一場極致的茶文化。

神秘果其實是一種老少皆宜的水果，外表鮮艷誘人，富含各種維生素、微量元素、檸檬酸和神奇的醣蛋白，營養非常豐富。