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黑魚子醬的做法

黑魚子醬的做法

我們了解到黑魚子醬的超高價(jià)值后,就會(huì)有一個(gè)疑問,我們買回黑魚子醬應(yīng)該怎么做才不會(huì)辜負(fù)這高價(jià)的美味呢?接下來(lái)媽網(wǎng)百科就為大家講解一下黑魚子醬的做法。

很多人都會(huì)以為只要是魚卵都叫做魚子醬,其實(shí)唯有鱘魚所出產(chǎn)的卵才算是真正的魚子醬,其中以產(chǎn)于接壤伊朗和俄羅斯的里海的魚子醬質(zhì)素最佳。全世界四百多種鱘魚之中,卻只有只有Beluga、oscietra及Sevruga所產(chǎn)生的魚卵才叫做正統(tǒng)的魚子醬。

介紹完什么是魚子醬之后,下面我們就一起來(lái)看看給黑魚子醬的做法。

原料:

黑魚子醬、熟蛋黃、熟蛋白、芫荽、薄面包片、生菜。

步驟:

1、取圓盆一個(gè),放入清水,置入冰箱,冷凍成冰塊

2、將熟蛋黃、熟蛋白、芫荽均切成細(xì)末,薄面包片烤成金黃色。

3、在冰塊的圓底上用圓勺燙出一個(gè)洞,墊入生菜,放上魚子醬,置于盆內(nèi)

4、蛋黃末、蛋白末、芫荽末、面包片和魚子醬一同上桌。

這道美食我們必須盡快完成哦,久了就會(huì)影響魚子醬的鮮味。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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