很多人在制作山楂糕湯的時候一般會選擇新鮮的山楂來做，其實還可以選用山楂糕作為材料來做的。家里有吃不完的山楂糕千萬不要扔掉，用來制作山楂糕湯可是上好的材料呢。山楂糕湯的做法是怎么樣的呢？

材料：山楂糕25克，干銀耳100克，冰糖200克，糖桂花少許。

做法

1、銀耳泡發(fā)好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片。

2、冰糖用開水化開成糖水。

3、湯鍋內(nèi)加清水適量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和銀耳，小火煮至銀耳黏稠后盛出，撒上糖桂花即可。

這款山楂糕冰糖銀耳湯制作簡單，不僅味道清甜，而且還可以消食化積，理氣散淤，清香甘甜，潤膚祛火，具有不錯的功效，不失為一道飯后最佳甜品。如果你家里的冰箱里面還有吃剩下的山楂糕的話，不妨來嘗試一下了。