下面給大家介紹一道營養豐富的八寶豆豉燉梭魚，其味道醇厚清香，爽口，這道菜式的做法如下：

食料準備：

主料：梭魚、八寶豆豉

配料：醬油、花椒、姜、蒜、蔥、鹽、清湯、八角各適量。

制作方法：

1、將梭魚去鱗片去內臟，洗干凈，切塊。

2、用鹽和花椒腌制10分鐘入味。

3、鍋里熱油，將姜、蒜放入爆香，然后下梭魚兩面煎一下。

4、放入水，加入醬油、蔥花椒、花椒、八角小火燉。

5、燉到汁粘稠就可以盛出。