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冬菜扣肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

冬菜扣肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

冬菜扣肉有冬菜特有的香味,而且冬菜中含有有機(jī)酸,可以促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的分解,更便于人體吸收。冬菜含膳食纖維、鈉、鐵、磷等元素較豐富,這些微量元素都是身體重要的營(yíng)養(yǎng)素,而豬肉是我們重要的食物,它的纖維比較細(xì)軟,結(jié)締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,還能提供血紅素,促進(jìn)鐵的吸收,改善缺鐵性貧血,冬菜與豬肉的搭配,營(yíng)養(yǎng)十分全面。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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