干槐花盡管是干貨，但是還保留著一股槐花的清香，其味道和食用禁忌跟生槐花是一樣的。干槐花的味道也是清香甘甜，富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤(rùn)肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。干槐花食用需要注意以下幾點(diǎn)：

（1）由于槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。

（2）脾胃虛寒的人慎用。

（3）吃槐花要慎防皮炎?；被ㄔ谌梭w內(nèi)能分解出一種感光性物質(zhì)，有些人對(duì)這種物質(zhì)很敏感，人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的皮膚經(jīng)過太陽(yáng)光直射，就有可能導(dǎo)致代謝障礙而誘發(fā)日光性皮炎。

（4）孕婦不能吃槐花。因?yàn)獒t(yī)書《時(shí)病論》記載：清腸之槐花，去寒之姜、桂.....皆是犯胎之物。中醫(yī)上認(rèn)為，孕婦應(yīng)該忌食活血類、利滑類和大辛大熱類食物，槐花就屬于這類食物。