菠蘿蜜作為水果，可以直接切開(kāi)了吃，還以做成一些菜肴，是不可多得的可果可菜的美味。下面就一起來(lái)看看菠蘿蜜的吃法吧。  

生吃：菠蘿蜜可以直接切開(kāi)了吃，還可以放到冰箱里冷藏一段時(shí)間再吃，其味道更加香甜，吃過(guò)之后口齒留香，如同口香糖一般，改善口腔異味。

做菜：

菠蘿蜜燉乳鴿

菠蘿蜜去掉果仁，少許幾片，和乳鴿放一起加入清水，用砂鍋慢慢燉煮。差不多一個(gè)小時(shí)左右就可出鍋，加入一些調(diào)味料。燉出來(lái)的味道香飄滿屋，而且吃起來(lái)香而不膩，口感佳，還具有美容功效哦。除此之外，還具有補(bǔ)中益氣、提高睡眠質(zhì)量、生津止渴等功效。

糯米釀菠蘿蜜

菠蘿蜜還可以做成“糯米釀菠蘿蜜”，就是將半個(gè)菠蘿蜜和少許糯米、白砂糖和雞油準(zhǔn)備好。事先要將糯米放到干凈的水里浸泡一晚上，同時(shí)將菠蘿蜜的果肉都挖出來(lái)，并放到冰箱里。第二天要將雞油和糯米混在一起，并用大火蒸煮至開(kāi)鍋，然后用小火蒸上一刻鐘的時(shí)間。再將白砂糖和蒸好的糯米一起攪拌均勻，等白砂糖完全融化的時(shí)候，再放到冰箱里。放置一段時(shí)間后，將菠蘿蜜里面的籽挖出來(lái)并添上糯米飯，就可以食用了。這款菠蘿蜜糯米飯，不僅味道甜美，而且黃白相配，真是秀色可餐啊，還具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

菠蘿蜜干 

將切開(kāi)的菠蘿蜜一個(gè)個(gè)的果肉挖出來(lái)，并將里面的籽去掉，并裝到一個(gè)個(gè)小盤(pán)中，然后再放到微波爐或是烤箱里，中間最好將翻一翻，以使受熱均勻。這樣烤出的菠蘿蜜就可以吃了，但要注意掌握火候，以防烤干。

菠蘿蜜當(dāng)做水果可以直接吃，還可以做成糯米菠蘿蜜飯，還可以做成菠蘿蜜干，都是非常好吃的。而且菠蘿蜜還具有減肥的功效，年輕的女性朋友不妨適當(dāng)多吃一些。