咸菜大家都吃過，很多家庭也會經常做咸菜。味道特別好，非常容易下飯，但是如果吃太多咸菜，長期吃咸菜，對身體是有害的。下面就由我們一起來了解咸菜的危害。

1、長期吃咸菜會致癌。咸菜里面有很多致癌的物質，因為咸菜的制作過程要放很多食鹽。而且要經過很長時間的浸泡，隨之就回產生致癌物質。如果咸菜沒淹透的話，還會產生亞硝酸鹽，食用這種物質就回導致癌癥。所以為了遠離癌癥，一定要注意不要長期吃咸菜。

2、長期吃咸菜會導致高血壓、心臟病。咸菜里面食鹽很多，因而鈉的成分有很多，人體如果攝入過多的鈉就會導致高血壓。所以不要長久使用咸菜，平時吃飯也不要做得太咸。

3、長期吃咸菜會加速皮膚老化。因為鹽里面的鈉離子和氯離子會導致面部細胞失水，所以會降低皮膚質量。

咸菜里鈉鹽含量過。為了健康，咸菜一定要少吃。每天鹽的攝入量最好不要超過六克。