對于很多人來說，魚都是不可缺少的食物。魚肉也確實非常鮮美，紅燒目魚的做法并不難，它不僅美味還具有很好的營養。下面為大家詳細介紹紅燒目魚的營養價值~

1、祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

3、肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣。可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

4、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。

5、富含鉀，具有有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，并協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

6、富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節。