苦菊茶是以苦菊加工制作的天然綠色飲品，十分營養健康。同時，苦菊中氨基酸、維生素以及鋅、鈣、錳、硒多種微量元素等營養成分，具有很高的營養價值和藥用價值，對人體也有很好的滋補作用，有清熱明目、消炎利尿等良好的功效。接下來就來看看苦菊花茶的功效。

1、防治疾病。實驗表明，苦菜水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用。適量飲用苦菊花茶，可以有效的起到防治癌癥的作用。同時，苦菊清淡的味道可以彌補現代飲食過多油膩的情況，可以有效的增強現代亞健康人群的自身免疫力，對于預防流感增強免疫力也有較好的效果。

2、消暑保健。苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，可以有效的預防和治療貧血病。同時，豐富的蛋白質成分在維持人體正常的生理活動，促進生長發育則有較好的作用。

3、殺菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，有著較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌等一些常見的病菌都有一定的殺傷作用，對黃疸性肝炎、咽喉炎等疾病也有一定的療效。同時，苦菊花茶可以有效調理膽，對胃部、膽部都有一定的作用，對于高血壓等癥狀也有一定的療效。