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剁椒金針菇的做法大全

剁椒金針菇的做法大全

金針菇的清爽柔韌加上辣椒的熱辣口感,兩者完美的結合造就了剁椒蒸金針菇的美味。同時,金針菇有補肝、抗癌、益腸胃;胡椒粉可以補血、護齒、保護骨骼;醋能消食積、解毒、補血。做法也很簡單哦。

用料:金針菇一把;剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。

首先,把一把金針菇切去尾部相連的部分,然后過清水沖洗干凈。

然后,濾干水分的金針菇整齊地放入盤中。再將盤子置于蒸格上。蓋上鍋蓋,大火蒸5分鐘。

在蒸的過程中,我們可以來處理調汁,把剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁。

最后,蒸好后開蓋,將盤中的水分倒掉,把剛剛調好的汁均勻地淋在金針菇表面就可以啦。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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