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鳙魚頭泡餅的做法

鳙魚頭泡餅的做法

我們常見(jiàn)鳙魚來(lái)煮湯,那么鳙魚頭泡餅的做法,你知道嗎?我們現(xiàn)在來(lái)看一下鳙魚頭泡餅的做法:

1、先將大魚頭洗凈,瀝干水,用鹽、蔥姜、酒腌漬一會(huì)。

2、往鍋里放油,待到6成熱時(shí)放入鳙魚魚頭煎至兩面焦黃取出。

3、鍋里留底油,煸香蔥姜蒜、放入八角、花椒出香味,放入煎好的鳙魚魚頭,烹入酒、醋、醬油、加入開(kāi)水,放糖、鹽調(diào)味。

4、開(kāi)鍋后,改小火靠入味,大火收汁出來(lái)裝大號(hào)盤子,放上一面煎了雞蛋的烙餅,就可以了。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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