榴蓮的吃法，其實遠在我們的想像之外。除了鮮食，榴蓮還可以燉湯做菜。下面一起來看看榴蓮的吃法吧！

一、榴蓮燉雞

材料：榴蓮50克，雞1只，姜片10克，核桃仁、紅棗各50克。

做法：

1、先將雞清理干凈并去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊

2、核桃仁用水浸泡，去油味

3、紅棗洗凈去核

4、榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。

5、把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放入鍋內滾開水中，加入姜片，用大火燒開后，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調味即可。

二、榴蓮芯煲鯽魚湯

材料：榴蓮芯5～6個（約400克），鯽魚2條（約400克），生姜3片。

做法：

1、將榴蓮芯洗凈

2、鯽魚宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。然后一起與生姜放進瓦煲內，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時，調入適量的食鹽和少許生油即可。