黑豆自古以來就是很滋補(bǔ)的食物的，尤其是腎虛的患者可以吃的，而且還可以起到黑發(fā)的作用的，植物蛋白也是很豐富的。女性多喝對(duì)于以后的哺乳有好處的，而且還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化的，下面就給各位講解有關(guān)黑豆的健康知識(shí)。

一、哪些人不適合吃黑豆

1、痛風(fēng)病人不能吃

痛風(fēng)病人不能吃，因?yàn)槎诡惡堰矢撸瑫?huì)造成尿酸代謝障礙，尿酸沉積在骨關(guān)節(jié)上造成痛風(fēng)。痛風(fēng)病人吃了會(huì)造成痛風(fēng)加重。體內(nèi)濕氣較重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和濕氣。

2、腎病患者不宜吃

雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的，因?yàn)楹诙共缓孟绻I病嚴(yán)重者食用黑豆，反而會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。

3、小孩不能多吃

小兒不宜多食，但黑豆適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用。

二、黑豆的功效

1、提高免疫力

黑豆含植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黑豆補(bǔ)蛋白質(zhì)，可避免膽固醇升高的問題。

2、讓人頭腦聰明

黑豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黑豆有助于預(yù)防老年癡呆癥。此外，黑豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經(jīng)機(jī)能和活力。同時(shí)卵磷脂可以乳化、分解油脂，加速新陳代謝。促進(jìn)脂肪降解，保護(hù)心臟，預(yù)防脂肪肝等疾病的發(fā)生。并且提高腦力活動(dòng)，消除大腦疲勞，提高學(xué)習(xí)和工作效率。

3、強(qiáng)健器官

黑豆卵磷脂能促進(jìn)溶性維生素的吸收，強(qiáng)健人體的組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療冠狀動(dòng)脈硬化。

4、提高效率

黑豆中的蛋白質(zhì)可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學(xué)習(xí)和工作效率，還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。

5、美白護(hù)膚

黑豆大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，黑豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中的黑色素的合成。

上面就是關(guān)于黑豆的功效等，其實(shí)絕大數(shù)人還是可以吃的，營(yíng)養(yǎng)還是很好的，比起黃豆來說還是很滋補(bǔ)的，尤其是腎虛的患者這個(gè)很補(bǔ)腎的，中醫(yī)說是很色入腎的，里面的黃銅是雌激素的，對(duì)于哺乳期的女性吃可以產(chǎn)生更多的乳汁的。