海帶涼拌怎么做好吃
好多美食熱愛(ài)者每天都在研究怎么能把食物做的更好吃，人們都喜歡吃好吃的，能做一手好菜也是一種本事。但是有的食物它本身就有一種特有的味道，需要經(jīng)過(guò)特別加工才能變成一道美食，有的人就覺(jué)得海帶有味，那海帶涼拌怎么做好吃呢？
海帶涼拌怎么做好吃
1、涼拌，將干海帶用清水浸泡一小時(shí)，泡發(fā)后洗凈瀝干。將海帶卷成圓筒狀，再切成細(xì)絲待用。將紅辣椒去籽切細(xì)絲，黃瓜去皮切細(xì)絲待用。燒一鍋開水，往水中加一小勺醋，把海帶絲放進(jìn)去煮，水開后煮約3分鐘即可，撈出來(lái)浸在冰水中，冷卻后瀝干待用。
2、將蒜頭壓成蒜蓉，放入一個(gè)大碗中，再倒入生抽、香醋、糖和香油拌勻。倒入海帶絲、黃瓜絲和辣椒絲拌勻，再倒入熟的白芝麻，徹底拌勻即可。煮海帶時(shí)往水里加入一小勺醋能讓海帶更快煮軟，拌好后稍微冷藏一下味道更好。
海帶涼拌的好處有哪些
1、涼拌海帶絲是以海帶為主要食材的涼拌家常菜，口味咸鮮微辣，菜品可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，治療甲狀腺低下，利尿消腫，防治富貴病，減少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。治療甲狀腺低下，利尿消腫，防治富貴病。
2、海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高，同時(shí)又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。
每個(gè)人的口味都不同，有的人喜歡吃辣的有的人喜歡吃酸的，還有喜歡吃咸一點(diǎn)的，每個(gè)人都是不一樣的。海帶本身就帶有一些鹽味，但是有好多人不喜歡海帶的味道，涼拌的話需要先把海帶弄熟，而且一定要清洗干凈，畢竟吃的東西還是要干凈一些的。
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