八個月寶寶鯽魚做法
鯽魚雖然很普通，但是富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素等，非常有營養(yǎng)而且肉質(zhì)鮮美，可以增強人體抵抗病毒的能力，鯽魚頭還具有益智健腦的作用，魚籽具有明目補肝的功效，那么八個月的寶寶的鯽魚做法有哪些呢？
一、鯽魚湯。將新鮮的鯽魚清洗干凈，用生姜、料酒腌制十分鐘去腥，冷鍋放油燒六成熱放鯽魚，兩面煎至微黃，然后倒入適量清水和幾片生姜片，需要大火煮開然后轉(zhuǎn)小火，熬煮20分鐘，呈現(xiàn)奶白色即可食用，還可以在湯中加一點牛奶，營養(yǎng)更豐富。魚湯很鮮美，可以刺激胃液的分泌，增加食欲。
二、山藥鯽魚粥。將鯽魚除去骨頭，切成小塊，用生粉調(diào)勻。大米粥煮熟，放入山藥，小火熬煮5分鐘，放入魚片，再煮5分鐘就可以食用了。山藥具有潤燥健脾的作用，機遇中富含鈣、磷等物質(zhì)，一起食用，營養(yǎng)更豐富。
三、清蒸鯽魚。將鯽魚清洗干凈放進(jìn)盤子里面，切幾片生姜放在魚的身上可以去除腥味，將盤子放在鍋中大火蒸8分鐘即可。將準(zhǔn)備好的生姜以及大蔥切絲，將正好的魚取出，倒掉盤子中的水，放上蔥姜絲，然后鍋中放油燒熱，將油淋在鯽魚身上。清蒸能保持魚肉的原味，而且肉味鮮美，營養(yǎng)超高。盤子中的水會有腥味，所以需要倒掉，如果鯽魚較大，可以適當(dāng)延長時間。
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