有一些女性覺得自己運動之后沒有效果，飲食減肥也沒有效果，有一些人就會選擇喝瀉藥進行減肥，這樣達成一種暴瘦的效果。因此，有一些人會選擇吃酵素，想要有點味道的就吃水果酵素，那么，酵素是什么？讓我們一起來了解一下。

水果酵素什么味道？

水果酵素的味道是微酸，帶甜。水果酵素英文名稱 fruit enzyme，指水果中所含的酶。通常指通過將水果與糖和水按一定比例混合，密封放置并通過水果本身所帶的酶充分發酵，最終得到的黃色液體。

“水果酵素”，本質上是水果釋放的和添加的糖、乳酸菌產生的乳酸或是酵母產生的酒精、氨基酸、維生素等代謝產物，再加上大量乳酸菌或酵母菌的菌體組成的混合物。它的成分組成，和酸菜汁或酒釀并沒有本質差異。

水果酵素的功效：

水果酵素的功效非常之多，其實酵素也沒那么神秘。就是用水果發酵出來的精華而已，酵素的基本功效就是通便，其里面的膳食纖維能促進腸道的蠕動加快排便的，以達到改善便秘。促進營養吸收能達到美容養顏。既然能通便那么瘦肚子是肯定能的，瘦了肚子之后接著是臉最后是腿。所以說酵素也有瘦身的效果。

好的酵素是純天然的，只要是純天然的就沒有副作用跟吃蛋白質是一樣的。初次飲用酵素會出現好轉反應，這是正常的不必擔心。例如會拉肚子，如果是瀉藥的話拉的就是水分，真正的酵素拉出來的是宿便。如果是水分應立即停止飲用。一般看成分是第一，如果里面含有車前子什么的都是中藥，長時間飲用會導致人體產生依賴性。酵素的酶群越豐富功效越好，發酵的時間越久越好。飲用酵素最好飲綜合型的酵素，也就是復合酵素。

通過以上內容，我們可以知道，其實酵素就是“酶”而水果酵素就是差不多就是酒釀和酸菜汁，喝起來的口感不錯，基本上的功效就是通便，通便之后，腸胃上少了垃圾，體重下去了，人也變漂亮了。