減肥作為女性朋友們的終身事業(yè)，必然是受到每一位女性的重視的。不少女性朋友都會(huì)通過改善飲食的方法來進(jìn)行減肥，尤其是吃一些有助于減肥的食物。不少人減肥的時(shí)候會(huì)吃藍(lán)莓酵素，那么大家知道藍(lán)莓酵素應(yīng)該怎么做嗎？

藍(lán)莓酵素怎么做

一、藍(lán)莓用鹽水浸泡半小時(shí)。

二、第一層鋪上藍(lán)莓。

三、第二層鋪上去皮去籽的檸檬片。

四、第三層鋪一層黃片糖。

五、第四層繼續(xù)鋪上藍(lán)莓。

六、然后鋪一層黃片糖，一層藍(lán)莓、一層黃片糖，最后一層鋪上剩余的檸檬片即可。

七、蓋上蓋子，放在陰涼干燥的地方靜置發(fā)酵3－6個(gè)月，前期每天要開蓋排氣，直至排完氣為止。

藍(lán)莓酵素的功效

1.預(yù)防癌癥
藍(lán)莓能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報(bào)道，最近的研究又為超級水果再添美譽(yù)，多吃藍(lán)莓或喝藍(lán)莓汁有助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。

2.抗氧化劑
具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。美國人類營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓是花青素含量最豐富的水果，藍(lán)莓在40余種果蔬中的抗氧化能力排名第一。

3.增進(jìn)視力
藍(lán)莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人們用于維系血管的完整、強(qiáng)化微血管的彈性、促進(jìn)血液循環(huán)、維系正常眼球壓力，以紓解廣泛的眼睛問題。

大家別以為藍(lán)莓酵素?fù)碛兄敲炊嗟慕】倒πб约皽p肥效果，就以為它很難制作，實(shí)際上藍(lán)莓酵素是十分容易制作的。只不過因?yàn)樗{(lán)莓酵素是需要通過發(fā)酵制成的，中途容易受到細(xì)菌的入侵，因此我們一定要注意，以免引起食物中毒。