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預防近視從娃娃抓起 3種食物多吃點!

編輯:chenhuini | 出處: 媽媽網


蛋黃焗玉米

  預防近視食材2:含鉻食物  

      鉻在眼球發育過程中起保持滲透壓平衡的作用。當人體內鉻的含量下降時,胰島素的作用就明顯降低,使糖的利用發生障礙,血漿滲透壓上升,從而導致眼睛晶狀體和眼房水滲透壓的改變,促使晶狀體變凸,因而造成近視。小編提醒各位媽咪,寶貝每天應該攝入約50-200微克的鉻。

  常見的含鉻食物:谷類、肉類、乳酪類及蛋黃等。

  推薦食譜:蛋黃焗玉米

  材料:玉米粒300g,咸鴨蛋黃(熟)2個,青豆20g,油、淀粉各適量。

  做法:

  1、將熟玉米粒和豌豆粒蘸勻干淀粉。

  2、鍋燒熱油,先下入玉米粒炸制,炸至到外表“挺實”了,撈出備用。

  3、再放入豌豆粒炸制后撈出備用。

  4、鍋留少許底油,下入熟的咸鴨蛋黃,小火翻炒(翻炒的過程中要盡量把蛋黃攪散)。

  5、炒至到鴨蛋黃起沫、翻砂,下入備用的玉米粒,翻炒均勻。

  6、再放入備用的豌豆粒,快速翻炒均勻即可出鍋。

  小編提醒:咸鴨蛋的蛋白含鹽量過多,寶寶不宜食用。其次,因為咸鴨蛋黃中已有鹽分,這道菜不必另外加鹽。

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