菜花中可以攝取大量維生素K1，口服適量葡萄糖酸鈣，都可以有效降低皮下血管致密度，避免皮膚**反映的最終形成。菜花富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、C、B族維生素及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花，可預防產后出血。及增加母乳中維生素K的含量。

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　　紅棗水

　　原料：紅棗7顆，水適量。

　　做法：

　　1、將紅棗洗干凈。

　　2、每個紅棗用刀劃7下，加入水煮成湯。

　　3、飲用七天。

　　花菜炒肉絲

　　原料：花菜、里脊絲、青紅椒絲、生姜片；醬油、糖、雞精、淀粉、色拉油、鹽

　　制作方法：

　　1、花菜洗凈，摘成小朵，過水焯至斷生。

　　2、里脊絲加入醬油、糖、雞精、淀粉腌至入味。

　　3、鍋內放油，放入做法二的里脊絲煸炒變色后隨即加入做法一的菜花和青紅椒絲煸炒。

　　4、加入鹽調味，起鍋即成。