寶寶補(bǔ)碘的兩個(gè)基本途徑

　　要避免碘攝取不足，比起從食物中攝取，當(dāng)前最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又方便的方式，莫過(guò)于平日料理使用含碘鹽。不過(guò) ，很多人覺(jué)得“食鹽中本來(lái)就含碘”，其實(shí)并不是這樣。購(gòu)買(mǎi)鹽品時(shí)，應(yīng)注意包裝上之成分標(biāo)示，如有“碘化鉀”，即為加碘鹽。為了避免碘在鹽中的損失，請(qǐng)注意食用碘鹽的防潮和密閉，同時(shí)炒菜做飯中，為了避免高溫作用造成碘損失，最好在飯菜快出鍋時(shí)，再加入碘鹽。

寶寶補(bǔ)碘的方法

　　除此之外，也可以從海帶、紫菜、海藻、貝類(lèi)、海蜇和龍蝦等食物中攝取碘。海中的碘主要濃縮在海帶中，經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，而且還可以同時(shí)攝入其它種類(lèi)的微量元素、氨基酸和維生素等。干燥海帶1公克的碘含量達(dá)800至4500微克，雖有豐富的含量，偶爾燉海帶湯喝是不錯(cuò)的補(bǔ)充方式。清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，或與綠豆、大米熬粥，還有涼拌也是不錯(cuò)的選擇。需要注意的是，海帶性寒，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，烹飪時(shí)宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，不宜多油。淮山藥有健胃補(bǔ)脾功效，而且各種糧谷類(lèi)食物中，淮山藥含碘最較豐富，是稻米的10倍，是面粉的15倍。