【媽媽網特稿】中國孕期媽媽都會特別注重孕期營養的補充，但受到中國飲食結構的影響，中國準媽在孕期會出現缺乏營養素的情況。為什么會這樣呢？那么小編就和大家一起通過對比中西飲食結構上的不同，來為大家找出答案吧！

中西方飲食結構上的差異

　　在西方，人們秉持的是一種“理性”飲食觀念，注重營養均衡，他們不管食物的味道如何，營養一定要得到保證。

　　特別是孕期的媽媽，她們對每天攝取多少蛋白質、維生素、微量元素等都是特別講究的。歐美國家的早餐多以牛奶，果汁，雞蛋等高維生素、高蛋白的食物為主。午餐，晚餐則是以動物類的菜品居多，主要是牛肉、雞肉、豬肉、羊肉和魚等，肉食在飲食中比例一直很高，此外他們對于水果蔬菜攝入也非常大的，每餐都會有大量的水果蔬菜，來補充人體所需的維生素。

　　中國人的早餐

　　中國大多數人早、中、晚三餐基本都是以五谷為主食，副食是蔬菜，外加少量的肉食，一日三餐對于蔬果量的攝入很少。注重食物的味道，講究色、香、味俱全，而營養是否均衡很多時候都是其次，所以對于食物的烹調方法也極為講究，偏向于燒、燉、烤、烹、煎、炒、炸、燴、爆等烹飪方式，口味比較重，這使得多數食物在烹飪過程中流失大部分營養。因而中國“感性”的飲食方式容易造成人體內營養不均衡，各種維生素不足。

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