二、西瓜

　　西瓜堪稱“瓜中之王”，味道甘味多汁，清爽解渴，是媽媽們很喜歡吃也很喜歡買給寶寶吃的水果。西瓜除了不含脂肪和膽固醇外，還含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純凈、食用安全食品。挑西瓜很容易挑到爛的西瓜，或者不甜的西瓜，西瓜又應該如何挑選呢？

　　1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“當當”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。

　　2、看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”,質量差。

　　3、看頭尾。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。

　　4、比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；用指甲劃會裂，瓜發軟的，是過熟的瓜。

　　5、用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。

　　6、試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。

　　7、看大小。同一品種中，大比小好。

　　8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好；瓜體畸形的，生長不正常，質量差。

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