【媽媽網特稿】媽媽們到香港除了可以四處游覽及大肆購物外，當然還要嘗嘗香港街頭五花八門的地道小食，這絕對是體驗香港飲食文化的最好方法。一條街上集結了所有香港街頭小吃，從街頭吃到街尾，往往就能吃飽了，實在是人生一大樂事。下面，請媽媽們一起跟著小編來暴食街頭，嘗嘗香港這些經典街頭小吃！
1、牛雜
牛雜相信很多人都所耳聞。牛雜其實是牛內臟的統稱，有牛肚（牛有四肚均可入饌，但蜂窩肚是最好吃的）、牛膀、牛腸、牛橫利和牛肺等，再配上各種香料，包括茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆蔻等。把牛雜和香料熬上幾個小時，直至完全入味，就可以吃了，味道香濃，風味無窮。牛雜還能配上白蘿卜和面筋，這些食材都能吸收牛雜的湯，原本沒有味道的食材也能變得滋味無窮。
2、咖喱魚蛋
在旺角街頭小巷，推著的小車上，在熱氣騰騰之中，原來有多達數十種美食，其中最普遍及受歡迎的，要數咖喱魚蛋（魚丸）。咖喱魚蛋是每一間小食店必有的小食，簡直可謂每個人從小吃到大的小食。一串真正美味的魚蛋，最重要的是魚蛋的肉質及口感彈牙，繼而是烹調咖喱魚蛋的“咖喱”要夠味，這樣烹制出來的魚蛋才滋味。
咖喱魚蛋都有分辣與不辣，辣味魚蛋顏色較深，非常易辨。想吃咖喱魚蛋吃得更滋味？不妨加一點甜醬一起進食，又甜又辣更加美味。
